由于叶原料全部是茶芽，常州福鼎白茶零售白毫银针制成茶后，醉湖林荒野贡眉形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“白毫银针”。首先，白毫银针的历起源。清嘉庆初年(公元1796年)。白毫银针茶青 采制银针以春茶的头轮品质，其顶芽肥壮，毫心特大。同时采摘银针要选择晴天，以风天，晴天、气高、湿度低，茶青容易干燥。

复制白毫银针的原理主要是通过精选茶树上生长较早的嫩芽，经过摘掐、松落、深烘焙等细致的加工流程来制作。其饮用方法可以依据个人口味来选择冲泡度和时间。白茶初制加工工艺为:采摘、萎凋、并筛、干燥等工序。 1 叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。 采单芽制作白毫银针。

白毫银针是我国的名茶，也是一种品质上乘的白茶，不管是外形还是内质都非常的好。而白毫银针本身是产自中国福建地区，这里茶叶资源丰富，茶树良种优，制茶技艺精，所制茶叶品质很好。每一个产品都是来之不易的，因为都要经过很多的工艺过程才能够最后得到的产品，白毫银针龙井味那么下面就和小编一起来了解一下白毫银针的采制方法吧。 白毫银针纯用肥芽制成。产地不同。

白毫银针的泡法

pekoe银针的生产方法非常特殊。制作时，福鼎白茶纯料牡丹只要它萎凋和烘焙，就不需要翻炒或揉捏。将茶叶晾干，让茶芽自然而缓慢地变化，然后制成白毫银针茶。综上所述，白毫银针属于白茶。烘制 当茶芽晒干至七八成干时候，就可以开始用文火来烘制。烘的时候要注意火候控制在四十度右，慢慢的烘制半小时。如果火候太大会导致茶芽变红。不足会使得茶芽没有光泽。.。

白毫银针的制法介绍如下: 白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，福鼎白茶茶饼特级福鼎白茶加工技巧挺直如针、色白如银而得名。白毫银针纯用肥芽制成。产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天，将针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时。

白毫银针做法工艺

(一)采摘要求1.品种选择 白毫银针系用肥芽制成。北路银针采自福鼎大白茶品种，老梗言白福鼎白茶白牡丹单品推荐西路银针选用政和大白茶。凡雨露水芽，风伤、虫蛀芽，开心、空心芽，病、弱、紫色芽，均不宜采用。接下来就是白毫银针制法的关键工序，萎凋。白毫银针主要采用日光萎凋，将茶芽薄摊在水筛内，摊匀不重叠，若有重叠部位会变黑。