长兴属于低山陵地区，丰富的植被、较厚的土层、有机质含量较高的土地，使得这里成为茶树生长的好地方。“长兴目前共有3.7万亩紫笋茶，主要是集中在水口乡这边。”任泽涛介绍。长兴白茶，是长兴县近几年来发展飞速的一大特色，与长兴的另一种千年茶“长兴紫笋茶”并称为“南白北紫”。因长兴白茶主要产自于长兴的和平镇，所以长兴白茶又称和平白茶。
长兴紫笋茶，浙江省湖州市长兴县特产，全国农产品地理标志。长兴紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，产于浙江省长兴县，早在1200多年前已负名。浙江长兴有什么茶叶特产？ 紫笋茶又名湖州紫笋、长兴紫笋，是中国传统名茶，叶子与茶有添加剂吗产于浙江省长兴县。它在1200多年前就很有名了。因制茶工艺精，茶芽细嫩，色泽紫红。
干茶：因品种关系，干茶色泽差异较大。从干茶中，能看出一些发生在摊青中的，由轻微芽叶受损导致的红变。长兴黄金茶：曲型，清香和花香、香。三都御金香：直条型。要问长兴产什么茶？据悉长兴主产长兴紫笋茶和长兴白茶。紫笋茶制茶工艺精，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，为全国农产品地理标志；长兴白茶色、香、味、形具佳，形似凤羽，叶片为玉白色。
采茶结，茶农收获这一收成，但长兴茶产业发展中遇到的问题，依然存在。“今年的采茶工招得很不容易，什么茶和曼松比较近外地的采茶工来不了或者推，福清昔归哪家口碑好亲朋好友也都叫了，男人喝茶有什么好处肠胃不好能喝茶吗?但是人竟少。紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，是中国传统名茶，产于浙江省长兴县。早在1200多年前已负名。由于制茶工艺精，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋。
